心食堂老师分享的凉拌莴笋的做法，图解凉拌莴笋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌莴笋营养，如何做凉拌莴笋好吃。
莴笋本身清脆爽口，没有过浓的味道，佐以适当的调味，是很不错的素菜。清热去火又开胃爽口。大家不妨一试。
难度：切墩(初级)凉拌莴笋的主料：
莴笋1个 蒜适量 酱油 盐 醋 糖 香油 辣椒油凉拌莴笋的家常做法，凉拌莴笋怎么做好吃
1. 准备一个莴笋
2. 把莴笋去皮
3. 把去皮的莴笋切丝
4. 把酱油，盐，醋，糖，蒜末，香油，辣椒油放在一个碗里
5. 把碗里的调料调成汁
6. 把调好的酱汁浇到莴笋上
7. 拌匀，装盘
心食堂小贴士
这道菜的调料汁也适用于大部分凉菜。浇上直接拌就行。
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