心食堂老师分享的蒜蓉粉丝蒸金针的做法，图解蒜蓉粉丝蒸金针的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做蒜蓉粉丝蒸金针营养，如何做蒜蓉粉丝蒸金针好吃。
爽滑的口感，非常家常的菜品。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟蒜蓉粉丝蒸金针的主料：
粉丝一把 金针菇适量 大蒜1颗 青红椒粒少许蒜蓉粉丝蒸金针的家常做法，蒜蓉粉丝蒸金针怎么做好吃
1. 1颗大蒜切粒，有亲们会用工具，这里建议不要，因为要入锅炸，剁碎不带汁，用工具压出来的是蒜泥有汁液也用作于凉拌。
2. 入油锅炸制，注意火候，一变色就离火，因为有余温，别糊了。
3. 来，来，来，控油看的更清楚，这是金蒜（行话），生的蒜是银蒜。颜色金黄香香哒！
4. 把金银蒜放入碗中，少许盐，糖，炸蒜的油适量，兑成碗汁。
5. 粉丝用冷水泡至无硬心，一定要冷水泡，热水泡粉丝会失去口感，金针菇冼净去头
6. 粉丝铺碗底，上面入金针菇，浇入碗汁
7. 入锅蒸七八分钟后，四周倒入海鲜酱油
8. 最后青红椒粒撒上，淋入热油激香味！
9. 开吃^ω^
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