心食堂老师分享的不洗面筋的懒人版凉皮的做法,图解不洗面筋的懒人版凉皮的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做不洗面筋的懒人版凉皮营养,如何做不洗面筋的懒人版凉皮好吃。
喜欢吃凉皮,可是觉得洗面太麻烦了,又耗时间,所以这道不用洗面的懒人版凉皮就诞生了
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟不洗面筋的懒人版凉皮的主料:
面粉 小葱 香菜 蒜 盐 生抽 酱油 胡椒 辣椒油 香油 芝麻不洗面筋的懒人版凉皮的家常做法,不洗面筋的懒人版凉皮怎么做好吃
1. 小葱、蒜、香菜切末备用
2. 蒜加开水调成大蒜水
3. 碗里依次放入盐(适量)、胡椒、生抽、酱油、辣椒油、大蒜水两勺、香油、芝麻备用
4. 另取一干净碗,放入面粉,我这是一人的量
5. 加水,调成面糊,筷子沾起来带点滴就可以了
6. 平底盘刷一层油,面糊倒入平底盘中上锅蒸1-2分钟就可以了
7. 一层面皮刷层油防止沾连,不过我没刷,嫌油太多了,揭下来之后就切了趁锅里在蒸的时候就切到碗面了
8. 蒸好的面皮切条放入开始调好的调味汁里拌匀,就可以开吃了
9. 我也是第一次做,零失误,关键是特别好吃哦
心食堂小贴士
倒面糊在盘里的时候可以稍微倒厚点,不然倒太薄了揭下来时很容易破
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