心食堂老师分享的桔梗拌菜的做法，图解桔梗拌菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做桔梗拌菜营养，如何做桔梗拌菜好吃。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上桔梗拌菜的主料：
桔梗200g 细辣椒粉适量 糯米粉适量 白梨一个 大蒜适量 姜适量 盐适量 米醋适量 味精适量 白糖适量 熟白芝麻适量桔梗拌菜的家常做法，桔梗拌菜怎么做好吃
1. 干桔梗泡发至膨胀，清水洗净，用锥子挑成细条，放盐揉搓去苦味，清水冲净盐味；
2. 糯米粉加水放奶锅里加热，熬成糯米糊，待凉备用；
3. 白梨去皮，大蒜，姜切成小块；
4. 用料理机榨成梨泥，蒜泥，姜泥；
5. 细辣椒粉放糯米糊里搅拌；
6. 放入梨泥，蒜泥，姜泥，米醋，盐，白糖，味精，搅拌；
7. 放入桔梗，戴一次性手套抓匀；
8. 最后撒上白芝麻，放冰箱里腌制一宿，入味即可食用。
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