心食堂老师分享的豆皮素菜卷的做法，图解豆皮素菜卷的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做豆皮素菜卷营养，如何做豆皮素菜卷好吃。
这道菜在酒店里称作大丰收，用豆腐皮卷上各种蔬菜，搭配蘸酱，吃的非常爽。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右豆皮素菜卷的主料：
豆腐皮2张 香菜4棵 香葱4棵 黄瓜一根豆皮素菜卷的辅料：
油辣子一小碟 炸酱一小碟豆皮素菜卷的家常做法，豆皮素菜卷怎么做好吃
1. 准备蔬菜，香菜小香葱淡盐水浸泡洗净，黄瓜洗净；豆腐皮用清水冲洗一下；
2. 豆腐皮入沸水锅中焯水，稍煮一会，去掉豆腥气；
3. 准备好蘸酱，都是自己做的油辣子、炸酱；
4. 焯水后的豆腐皮稍微一凉，铺在案板上，放上香菜、小葱；
5. 顺势卷起来；
6. 卷好的豆皮，切成合适的段，装盘即可。
7. 成品图
8. 成品图
心食堂小贴士
卷的蔬菜可随意搭配，蘸酱用自己喜欢的就可以
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