心食堂老师分享的剁椒拌黑木耳的做法，图解剁椒拌黑木耳的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做剁椒拌黑木耳营养，如何做剁椒拌黑木耳好吃。
虽然够辣，不过这也算是道抗霾菜。因为木耳可以带走体内的杂质，是非常好的食材哦。(糖醋汁由生抽、盐、香醋、糖、花生油根据个人口味调配)
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟剁椒拌黑木耳的主料：
黑木耳适量 大蒜3瓣 生姜1小块 香葱2根 干辣椒4根剁椒拌黑木耳的辅料：
红剁椒2汤匙 黄灯笼椒酱1汤匙 桂皮1根 生抽2汤匙 盐1茶匙 香醋3汤匙 白糖1汤匙 花生油适量剁椒拌黑木耳的家常做法，剁椒拌黑木耳怎么做好吃
1. 主要材料备齐。
2. 黑木耳泡发后去根洗净；
3. 葱姜蒜切末，干辣椒切小段备用；
4. 黑木耳下开水锅焯烫至熟捞出沥干；
5. 锅中入油爆香姜末、蒜末加剁椒、黄灯笼椒酱，桂皮，放少许盐炒香；
6. 将炒好的部分到入木耳中，淋入调好的糖醋汁拌匀；
7. 摆盘即可。
心食堂小贴士
1、木耳去根口感更好；
2、糖醋汁的口味根据个人喜好调味就好。
