心食堂老师分享的夏日素食酱黄瓜的做法，图解夏日素食酱黄瓜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做夏日素食酱黄瓜营养，如何做夏日素食酱黄瓜好吃。
非常简单的一款酱菜，黄瓜切上花刀，便于入味，很短的时间就可以食用。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右夏日素食酱黄瓜的主料：
黄瓜4根夏日素食酱黄瓜的辅料：
盐4g 植物油适量 干红椒半个 花椒一小勺 酱油适量 米醋少许 蒜一瓣 姜2片 糖一大勺夏日素食酱黄瓜的家常做法，夏日素食酱黄瓜怎么做好吃
1. 黄瓜洗净，切成一片一片，但不切断，4公分左右切一段；
2. 放入一勺盐，颠匀了腌渍入味；一勺盐差不多有4克；
3. 炒锅放适量的植物油，放入干红椒、花椒，烧至干红椒变色，放入酱油、白糖，少许的米醋；
4. 烧开至糖融化后，关火放凉；
5. 黄瓜腌渍出的水分倒掉，装入瓶中，放入切片的蒜、姜；
6. 把放凉的酱油倒入瓶中，盖盖放至2-3小时就可以食用。
7. 成品图
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心食堂小贴士
腌渍的黄瓜控掉水分即可，不用沥干或攥干水分，在酱油里会继续出水，喜欢吃辣的就多放点辣椒。
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