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温补蜂蜜糯米藕

公开时间:2016-04-09 | 文章来源:小编 | 浏览量:

温补蜂蜜糯米藕

  心食堂老师分享的温补蜂蜜糯米藕的做法,图解温补蜂蜜糯米藕的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做温补蜂蜜糯米藕营养,如何做温补蜂蜜糯米藕好吃。

  糯米藕一直是我的最爱,每次餐厅有这道凉菜一定会点上。说来也品尝过不少的糯米藕了,这次自己亲自出马,自家料理加入了温补的一些食材,可谓给糯米藕锦上添花,使其更加营养美味!

  难度:配菜(中级)   时间:1小时以上

  温补蜂蜜糯米藕的主料:

  藕一个  糯米少量  柠檬片少许  红枣少许  桂圆少许  百合少许  枸杞少许  牙签6个以上  蜂蜜适量

温补蜂蜜糯米藕的家常做法,温补蜂蜜糯米藕怎么做好吃

温补蜂蜜糯米藕

  1. 浸泡糯米:将糯米在水中浸泡2小时后备用

温补蜂蜜糯米藕

  2. 处理藕:将买来的藕洗净后削去外皮,后备用

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  3. 柠檬片:可选择鲜柠檬、干柠檬或即食柠檬片,处理好后备用

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  4. 其他食材处理:将红枣、桂圆、百合和枸杞洗净后备用

温补蜂蜜糯米藕

  5. 填糯米:从一端切开一小段藕,向孔内填糯米。过程中可用牙签小心试探填进的深度,不够再继续,直到填满为止

温补蜂蜜糯米藕

  6. 封口:用至少六个牙签将切下的藕封口

温补蜂蜜糯米藕

  7. 煮藕:在锅中放入没过藕的水,大火煮开,后中火煮至藕口感微糯,大约需要60分钟

温补蜂蜜糯米藕

  8. 摆盘:糯米藕蒸好后出锅摆盘喽!是不是很赞!再配合蜂蜜食用,味道好极了,快来试试看吧!

温补蜂蜜糯米藕

  9. 再来张近景图好好观赏一下

温补蜂蜜糯米藕

  10. 话外篇:不知道细心的朋友有没有发现,为什么我用的牙签是蓝色的呢?现在就揭晓答案!看清楚了吗,其实这是化妆用的棉花棒!因为家里没有牙签了又很想做这道菜,便急中生智想出了这样一个替代的法子。写出这个来的目的是想告诉大家,只有你想不到,没有你做不到的,开动你的脑筋,动用你身边一切可用的食材和工具,进行搭配组合,让烹饪真正成为你的灵魂,这样才能成就真正的美味!

  心食堂小贴士

  1.为了让糯米更易煮熟,将其事先浸泡至少2小时很是必要。 2.藕的选择:一般选择大的九孔藕,这样填糯米时更方便。 3.牙签一定要多插些,血的教训,要不然口肯定会开的,米漏出来就前功尽弃了。

标签: 凉菜 下午茶

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