心食堂老师分享的桂花糯米藕的做法，图解桂花糯米藕的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做桂花糯米藕营养，如何做桂花糯米藕好吃。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上桂花糯米藕的主料：
鲜藕一个 糯米适量 红糖适量 冰糖适量 桂花酱少许桂花糯米藕的家常做法，桂花糯米藕怎么做好吃
1. 糯米提前一天泡好（前一天晚上浸泡）。
2. 鲜藕洗净，在较粗的一端，靠近边缘切开。
3. 在藕的所以孔中塞满泡好的糯米，不宜压的过实，以免煮的时候，过于膨胀，切口处容易涨开。
4. 塞完糯米后，将整藕还原，用牙签插在藕的切口处，多固定点牙签，确保煮的时候不会开裂。
5. 将整根藕放在煮锅中。加满水。
6. 放入冰糖。依据个人口味不同，可选择多放或少放。
7. 放入红糖。
8. 大火把糖水烧开。
9. 再改中小火，煮2个小时候，然后不要取出，浸泡4小时以上。入味和上色。
10. 捞出蜜汁藕，切片，淋上桂花酱即可。或大火将糖水收汁，淋到藕片是即可。
标签： 凉菜 下午茶
