心食堂老师分享的凉拌杏鲍菇的做法，图解凉拌杏鲍菇的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌杏鲍菇营养，如何做凉拌杏鲍菇好吃。
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右凉拌杏鲍菇的主料：
杏鲍菇2个 蒜头2瓣 小米椒1个 香菜2棵 陈醋2大勺 芝麻香油1大勺 盐适量 鸡精少许 细砂糖少许 酱油少许凉拌杏鲍菇的家常做法，凉拌杏鲍菇怎么做好吃
1. 杏鲍菇洗净，用手撕成细丝。
2. 香菜和蒜头切碎，小米椒切圈备用。
3. 锅中加入清水大火煮开，放入杏鲍菇煮1-2分钟捞出放入冰水中浸泡一下。
4. 取一小碗，将蒜末和小米椒放入，调入盐，鸡精和细砂糖。
5. 倒入陈醋和酱油。
6. 加入芝麻香油，用筷子搅拌均匀。
7. 将冰水里的杏鲍菇捞出沥干水，放入容器中，倒入刚才调制好的酱汁。
8. 放入香菜拌匀。
9. 装盘上桌。
10. 快快享用吧。
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