心食堂老师分享的简易版四川泡菜的做法，图解简易版四川泡菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做简易版四川泡菜营养，如何做简易版四川泡菜好吃。
四川人，自从妈妈回乡下就没有吃过泡菜，偶然在探鱼吃到四川泡菜，虽然不正宗但是也非常爽口，而且制作方便，家里就一个人吃辣，每次做一饭盒的量也不麻烦。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟简易版四川泡菜的主料：
白萝卜1个 胡萝卜1个 莴笋1个 芹菜适量 指天椒适量 泡椒适量 大蒜适量 姜适量 白醋5勺 盐适量 白糖少许简易版四川泡菜的家常做法，简易版四川泡菜怎么做好吃
1. 把所有材料准备好
2. 胡萝卜，莴笋，白萝卜全部切一厘米左右的颗粒状（比条形入味快）
3. 配料也全部切好，喜欢吃西芹的话可以把香芹替换成西芹
4. 全部放在一个大盆子里面
5. 放入适量的盐，五勺白醋（根据你准备的材料口味，口味进行增减），少许糖（一点点就好），搅拌均匀，可以夹一块尝尝味道如何
6. 装进保鲜盒放冰箱（我没有另外加冷开水，萝卜这些腌制时会渗出水分，我晚上八点做的，十点多的时候把饭盒扣过来放置的，所以不用担心上面的会没有味道）
7. 第二天一早我就开吃了，喜欢重口味的可以多腌制一两天哟
心食堂小贴士
探鱼使用西芹，我不喜欢吃芹菜，但是有点味道也挺香，所以替换成了香芹。
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