卤汁豆腐干

　　心食堂老师分享的卤汁豆腐干的做法，图解卤汁豆腐干的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做卤汁豆腐干营养，如何做卤汁豆腐干好吃。

　　记得只是去苏州玩时吃过一次卤豆腐干，还因为说是苏州特产~真不算是吃货啊竟然没留下特别的印象。当然我更是不会做的~正餐外没有吃零食的习惯也就没买过。这是假日里从做豆腐到卤汁捣腾半天做的豆腐干，味道很好口感Q弹，当零食吃掉了~

　　难度：切墩(初级) 　　时间：30-60分钟

　　卤汁豆腐干的主料：

　　豆腐1块

　　卤汁豆腐干的辅料：

　　八角2枚　　老抽 半汤匙　　酱油1汤匙　　蔬鲜调味料少许　　白糖 1汤匙　　盐适量　　油适量　　芝麻香油1汤匙　　蜂蜜半汤匙

卤汁豆腐干的家常做法，卤汁豆腐干怎么做好吃

　　1. 在家自己用黄豆和醋做的豆腐一块；

（自制豆腐的菜谱前不久发过，有需要的亲麻烦往前翻一翻）

　　2. 将豆腐切成约半厘米厚的正方形片；

　　3. 把豆腐块放入油锅中炸至金黄显蓬松；

　　4. 捞出沥油；

　　5. 另起锅，放入豆腐块，加水没过豆腐，放入八角，调入白糖、酱油、老抽、蔬鲜调味料和盐，烧开后转小火煮30分钟左右；

　　6. 至收汁后翻炒几下使豆腐块蘸汁均匀，放凉后加点芝麻香油和蜂蜜就可以开吃啦~

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