心食堂老师分享的蓑衣黄瓜小妙招擂台的做法，图解蓑衣黄瓜小妙招擂台的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做蓑衣黄瓜小妙招擂台营养，如何做蓑衣黄瓜小妙招擂台好吃。
酸酸甜甜的蓑衣黄瓜，是春天里不错的一道凉菜，也特别下饭，然而切出一根连续不断的蓑衣形状，也是有小技巧的哦，这里和大家分享。
难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟蓑衣黄瓜小妙招擂台的主料：
黄瓜2根蓑衣黄瓜小妙招擂台的辅料：
盐1勺 糖1.5勺 醋1勺 香油少许 酱油半勺 小红椒（或辣椒油）适量蓑衣黄瓜小妙招擂台的家常做法，蓑衣黄瓜小妙招擂台怎么做好吃
1. 尽量选笔直的黄瓜，洗净后在黄瓜两边放两根筷子。
2. 90度直角把黄瓜切成薄片，有了筷子，您再也别担心黄瓜会切断了。
3. 切完后把黄瓜翻面，筷子继续放在两边。刀的角度改成45度，斜刀切片。
4. 这样一根蓑衣黄瓜就切好了。
5. 切好的黄瓜放在盘子里，撒适量的盐，腌制20分钟。
6. 根据您的喜好做一碗酸甜调味汁，喜好辣口的可以放些辣椒油。您着急的话，腌制半小时后就可以浇汁食用，不过蓑衣黄瓜要好吃，还是腌制时间长一点，入冰箱4-5小时，黄瓜片析出水分，充分吸收调味料，才特别好吃。
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