心食堂老师分享的荔枝烩虾仁的做法，图解荔枝烩虾仁的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做荔枝烩虾仁营养，如何做荔枝烩虾仁好吃。
用荔枝搭配虾仁，好吃又不上火，沁人心脾的甘甜，只能用白居易的是来形容：“瓤肉洁白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。”荔枝味甜，很难调味，一般都做成甜鲜、甜咸、甜酸等口味。一般选用全熟的新鲜荔枝，品种以“桂味”、“糯米糍”为最佳。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右荔枝烩虾仁的主料：
虾仁200g 荔枝250g荔枝烩虾仁的辅料：
橄榄油适量 调味鸡汁适量 生粉适量 鱼露适量 食盐适量 清水适量荔枝烩虾仁的家常做法，荔枝烩虾仁怎么做好吃
1. 食材：虾仁和荔枝。
2. 将荔枝洗净，去壳。
3. 虾仁洗净，放入少许食盐腌制一会。
4. 预备芡汁（适量的调味鸡汁、鱼露、生粉和清水拌匀）。
5. 热油锅。
6. 放入虾仁。
7. 煸炒至虾仁变色，放入荔枝。
8. 倒入芡汁，煸炒收汁，即可关火上碟。
心食堂小贴士
在炒过程中，下锅兜炒几下即可，不宜久炒。炒久的荔枝会出水变软，口感变差。
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