心食堂老师分享的酸汤肥牛的做法，图解酸汤肥牛的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做酸汤肥牛营养，如何做酸汤肥牛好吃。
这道菜我和老公都非常爱，省去点外卖或是上馆子的麻烦，自己学到手里随时随地想吃就做！！关于步骤的照片下次做再补全吧～这次因为赶时间就拍了张做好了的～～
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟酸汤肥牛的主料：
番茄1个 乌东面1袋 肥牛1盒 金针菇1把 生菜适量酸汤肥牛的辅料：
葱适量 姜适量 美人椒适量 泡小米椒适量 黄灯笼辣椒酱适量 盐适量 糖适量 油适量 白醋适量酸汤肥牛的家常做法，酸汤肥牛怎么做好吃
1. 番茄洗净切片，金针菇去根洗净，生菜洗净备用，泡小米椒切段，葱切段，姜切片。
2. 净锅上火，加清水，将肥牛焯水沥出备用。
3. 油入锅至5成热，下葱、姜、泡小米椒、黄灯笼辣椒酱炒香，加两碗水，烧开加入乌东面、番茄、生菜、金针菇。开始调味，加入糖少许，白醋。味调好了菜也烫熟了，捞出放入汤碗垫底，将焯过水的肥牛放在汤碗上部，原汤倒入汤碗中。
4. 另起锅入油，下美人椒炝下锅倒入碗中，撒上葱花，Ok！
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