心食堂老师分享的豌豆苗炒鸡蛋的做法，图解豌豆苗炒鸡蛋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做豌豆苗炒鸡蛋营养，如何做豌豆苗炒鸡蛋好吃。
你可能没吃过的豌豆苗炒鸡蛋.60年代，那个时候物资缺乏。家家不要说吃饭，连填饱肚皮都是问题。那个时候，连树根，树皮都会成为食用的对象。我的爷爷是个厨子。（这个时候，我觉得做厨子还真有那么些好处。）家里开了一个饭店，所以隔三差五地能吃一些米饭。but，这米饭不能真大光明地吃，只能偷偷地吃。有一次，家里又在偷吃米饭，门外传来小朋友叫我爸爸的声音“小二，小二。。。。。。”我爸爸正要应答，被我奶奶用眼神止住，小声地说，这个时候哪有时间回答他啊。于是，一家人不再吱声，偷吃米饭中。。。。。。哪知道，这呼叫声并不停止，反而更大了。再仔细一听：小二，小二，你家门口的炉子着火拉~~~-----------------------------------------------到了我们这个年代，人们开始不吃肉，喜欢吃骨头。不吃米饭，喜欢吃粗粮。什么山芋啊，南瓜啊。往往一斤要一元多。卖得比饭还要贵。什么南瓜头，马兰头，枸杞头此头一了，那头又上市。市场上变成了好多头。现在我正在给大家看的是豌豆头
难度：切墩(初级) 时间：10分左右豌豆苗炒鸡蛋的主料：
豌豆头250克 鸡蛋两个豌豆苗炒鸡蛋的辅料：
盐一茶匙（5克）豌豆苗炒鸡蛋的家常做法，豌豆苗炒鸡蛋怎么做好吃
1. 鸡蛋倒入碗中，打散
2. 锅中放油，倒入鸡蛋滑散
3. 倒入豌豆苗
4. 加入适量的盐翻炒起锅
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