心食堂老师分享的肉末茭白的做法，图解肉末茭白的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做肉末茭白营养，如何做肉末茭白好吃。
普普通通的家常菜，简单易做、营养可口。只要提前备好材料，忙碌的日子也可以吃得健康，吃得满足。另外，茭白味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右肉末茭白的主料：
茭白 猪肉馅 红辣椒肉末茭白的辅料：
葱适量 姜末适量 盐少许 生抽适量 白糖适量 香油少许肉末茭白的家常做法，肉末茭白怎么做好吃
1. 肉馅加入少许生抽、料酒拌匀腌一会儿;
2. 茭白去皮切片，红辣椒切段儿;
3. 锅入油，热后倒入肉馅小火炒至发白，其间用铲子把肉馅拨拉开，避免炒成一坨;
4. 重起锅入油，下入葱姜末小火煸炒出香味;
5. 倒入茭白和红辣椒翻炒;
6. 倒入肉末，调入少许生抽、盐、白糖和香油，炒匀后即可。
心食堂小贴士
茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。
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