心食堂老师分享的五彩蛋的做法，图解五彩蛋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做五彩蛋营养，如何做五彩蛋好吃。
因为从小喜欢吃上海的红肠，所以做出了这道菜
难度：配菜(中级) 时间：10分左右五彩蛋的主料：
鸡蛋四个 上海红肠适量 虾皮少许 红椒少许 青椒少许五彩蛋的辅料：
盐适量 鸡精适量 植物油适量五彩蛋的家常做法，五彩蛋怎么做好吃
1. 鸡蛋打入碗里，打散后加少许水少许虾皮和盐，继续打散鸡蛋均匀
2. 青椒切丁，红椒切丁，红肠切丁备用
3. 起锅倒入植物油至少许冒烟倒入鸡蛋炒至结块倒入红肠，青椒一起翻炒一分钟，加入盐，鸡精翻炒均匀就可以了
心食堂小贴士
鸡蛋加少许水是为了炒出来的蛋可以松软些。加虾皮可以增加鲜美。
没有上海红肠可以换火腿来炒
