心食堂老师分享的木瓜炆带鱼的做法，图解木瓜炆带鱼的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做木瓜炆带鱼营养，如何做木瓜炆带鱼好吃。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟木瓜炆带鱼的主料：
嫩木瓜 带鱼木瓜炆带鱼的辅料：
蜜枣 生姜 香葱 蒜 精盐 豆瓣酱 白糖 高汤 生抽 绍酒 生粉 油木瓜炆带鱼的家常做法，木瓜炆带鱼怎么做好吃
1. 带鱼宰杀干净切段，嫩木瓜取肉切成菱形丁，生姜、蒜切片，小葱切花。
2. 锅内加水烧开，放入嫩木瓜梢煮片刻，捞起待用。
3. 烧锅下油，加入姜片、带鱼煎至金黄，捞出。
4. 锅内放油煸香葱、姜、蒜、放入带鱼段，添入酒，加入高汤，、盐、白糖、豆瓣酱、生抽调味，大火5分钟，放入蜜枣、木瓜丁收汁即可关火。
5. 放入木瓜盅内撒葱花，其余的放在盘中即可。
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