心食堂老师分享的梅菜扣肉的做法，图解梅菜扣肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做梅菜扣肉营养，如何做梅菜扣肉好吃。
按自己口味山寨的梅菜扣肉，与众不同的味道。
梅菜扣肉的主料：
五花肉500克 梅干菜50克梅菜扣肉的辅料：
葱适量 姜适量 蒜 淀粉 糖 盐 味精 酱油梅菜扣肉的家常做法，梅菜扣肉怎么做好吃
1. 猪肉放姜入清水煮一个半小时，之后捞出来切一厘米块。梅干菜泡十分钟，之后沥干备用。锅入油烧热放葱姜蒜爆香，入糖盐梅干菜炒5分钟，以后捞出备用。把猪肉放盘子里，上面盖上炒好的梅菜，以后放到锅里大火蒸半个小时。最后把蒸好的菜拿出来，沥出汤汁备用。最后一步，拿个盘子盖上，180°翻转，打开盖子，把刚才的汤汁入淀粉勾芡浇入盘，OK，开吃。
2. 第二次
心食堂小贴士
肉一定要煮透，这样才会不腻。
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