心食堂老师分享的清脆紫玉沙的做法，图解清脆紫玉沙的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做清脆紫玉沙营养，如何做清脆紫玉沙好吃。
夏季胃口不好，这个菜清爽，搭配点白粥，让人很有食欲。
清脆紫玉沙的主料：
紫糯玉米1个 咸鸭蛋1个 胡萝卜半个 青椒1个清脆紫玉沙的辅料：
酱油适量清脆紫玉沙的家常做法，清脆紫玉沙怎么做好吃
1. 把紫玉米用刀迅速起好，胡萝卜,咸蛋，青椒都切小块状。
2. 热锅，下油。先后顺序是，先炒胡萝卜，半熟时加入紫玉米，然后是咸鸭蛋。要注意，让蛋黄尽可能的沙化，可以用锅铲将蛋黄压碎，不停翻炒。这时要注意把火关小些，避免糊锅。最后加入青椒和少许酱油。翻炒几次后就可以起锅啦！
3. 搭配白粥，很美味哦！！！！
心食堂小贴士
胃消化不太好的人建议中午食用。
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