心食堂老师分享的回锅肉的做法，图解回锅肉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做回锅肉营养，如何做回锅肉好吃。
老公很喜欢吃五花肉，所以我会变换不同的五花肉做法，来做给家人！
回锅肉的主料：
五花肉 青蒜回锅肉的辅料：
油 盐 姜 蒜 五香粉 花椒 糖 味极鲜 郫县豆瓣酱回锅肉的家常做法，回锅肉怎么做好吃
1. 五花肉一大块放到水里煮（水里加料酒，八角，花椒），煮熟后切片备用！
2. 2、青蒜切两寸长备用！
3. 3、锅内放入油，代油温八成热的时候放入花椒，转中火，炸出花椒油后把花椒捞出来，留下油备用！
4. 4、锅内加姜丝，蒜爆香！
5. 5、放入豆瓣酱，炒出红油！
6. 6、倒入五花肉，翻炒，加糖，味极鲜酱油，五香粉，（因为加了豆瓣酱和酱油，所以就没有在放盐，因为家里人都口轻），充分的让五花肉入味！
7. 7、加入青蒜，先加蒜根，炒一会后，放入蒜叶，翻炒两下出锅！
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