心食堂老师分享的鲫鱼萝卜丝汤的做法，图解鲫鱼萝卜丝汤的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做鲫鱼萝卜丝汤营养，如何做鲫鱼萝卜丝汤好吃。
鲫鱼萝卜丝汤的主料：
鲫鱼4条 萝卜2个 小油菜适量 姜适量鲫鱼萝卜丝汤的辅料：
盐适量 鸡精少许 猪油少许 清水适量鲫鱼萝卜丝汤的家常做法，鲫鱼萝卜丝汤怎么做好吃
1. 小鲫鱼去头
2. 去皮，皮不去，鱼丸不白。必要的一步
3. 沿中线取鱼肉
4. 鱼背上的小刺可以不管，这是鱼背的肉
5. 鱼肚上的大刺要用手剔除
6. 顺和鱼背相的那一面往下掰鱼肉就能很容易的去除鱼骨
7. 剁细的鱼茸加入猪油，盐，姜姜末，有料酒加点，我家的用完了，所以没加，顺一个方向搅，期间分多次加入少量清水，搅至鱼肉上劲
8. 鱼头鱼骨用油煎黄，加入开水，必须要开水，一次加足。熬至汤色奶白滤出
9. 将萝卜丝放入鱼汤里煮五分钟，将鱼茸团成丸子煮好，最后放入小油菜和葱末，调味起锅了。汤鲜味美味道好
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