心食堂老师分享的雪菜豆瓣酥的做法，图解雪菜豆瓣酥的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做雪菜豆瓣酥营养，如何做雪菜豆瓣酥好吃。
元旦前后，俺一直感冒，吃什么都木有味，这几天刚好点，做点喝粥的小菜吧：（
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟雪菜豆瓣酥的主料：
雪里蕻一把 鲜蚕豆半斤雪菜豆瓣酥的辅料：
固体鸡汤一袋 油少许 糖少许雪菜豆瓣酥的家常做法，雪菜豆瓣酥怎么做好吃
1. 雪里蕻用水泡4小时，清洗干净切寸段，蚕豆洗净，鸡汤用温水化开备用；
2. 锅做油，5成热时放入雪里蕻翻炒，把水份煸干盛出；
3. 锅留底油，倒入蚕豆翻炒；
4. 倒入鸡汤，量与蚕豆持平煮开，用铲子把蚕豆压碎（为了入味）；
5. 汤快收干的时候，放入雪里蕻翻炒，出锅前放少许糖即可。
心食堂小贴士
1、雪里蕻超市、市场都有卖的，回来之后一定要泡水，期间换2-3次水，去除咸味；
2、喜欢辣的，可以放一些辣椒；
3、这道菜很简单，喝粥、吃米饭还是很下饭滴：）
4、雪里蕻泡过之后也会多少有一些咸味，口味重的童鞋根据自己口味适当放盐。
