心食堂老师分享的翡翠鸡卷的做法，图解翡翠鸡卷的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做翡翠鸡卷营养，如何做翡翠鸡卷好吃。
by 黄皓宇
难度：掌勺(高级) 时间：30-45分钟翡翠鸡卷的主料：
鸡胸 虾翡翠鸡卷的辅料：
菠菜 白蘑菇 白葡萄酒 水 海盐 黑胡椒 淡奶油 无盐黄油翡翠鸡卷的家常做法，翡翠鸡卷怎么做好吃
1. 鸡胸切开，放入煮过的菠菜叶和剥了皮的大虾
2. 用菠菜叶将鸡胸，大虾卷起来
3. 保鲜膜包起来定型，放入蒸箱10分钟后，切开摆盘
4. 虾壳，胡萝卜，洋葱炒香，放一点白葡萄酒，煮沸腾，加水，海盐，黑胡椒。收汁，加一点淡奶油和无盐黄油。
5. 蘑菇切碎，用黄油炒香，加入淡奶油调味，放盘变，装饰。
6. 将汁林在肉卷和蘑菇上，最后撒上法香草碎即可。
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