心食堂老师分享的凉拌南极海茸条的做法，图解凉拌南极海茸条的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌南极海茸条营养，如何做凉拌南极海茸条好吃。
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟凉拌南极海茸条的主料：
黄瓜 南极海茸丝 香芹 红椒凉拌南极海茸条的辅料：
蒜瓣适量 万字酱油适量 醋适量 鸡精适量 香菜适量 香油适量 盐适量 白糖适量凉拌南极海茸条的家常做法，凉拌南极海茸条怎么做好吃
1. 将海茸丝放入凉水中浸泡20分钟直到软乎。
2. 黄瓜切丝、香芹切段，红椒切丝，葱切丝，蒜拍成末。
3. 将泡好的海茸丝捞出待用。
4. 锅内做水烧开，将海茸条倒入，开锅撇去浮沫略煮焯熟。
5. 将碗中放入万字酱油，醋，鸡精，香油，蒜末，少许盐，白糖调成汁。
6. 将海茸条捞出待用。
7. 加入黄瓜丝，香芹，香菜、撒上，将佐料搅拌均。
8. 最后将红椒丝葱丝放在上面点缀即可。
心食堂小贴士
海茸口感丰满鲜脆，除了含有高于陆地植物的所有营养成分如蛋白质、维生素、纤维素、钙、碘、钠、铁、钾、磷、锌、硒微量元素外，更具有海洋独有的20多种营养成分：藻朊酸藻聚糖、岩藻固醇、EPA（不饱和脂肪酸）、SOD(超氧化歧化酶)等，还有丰富的胶原蛋白。
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