心食堂老师分享的嫩滑香菇蒸鸡的做法，图解嫩滑香菇蒸鸡的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做嫩滑香菇蒸鸡营养，如何做嫩滑香菇蒸鸡好吃。
by 刘春晓
难度：掌勺(高级) 时间：30-45分钟嫩滑香菇蒸鸡的主料：
鸡腿 香菇 小金瓜 柠檬 荷叶 荸荠嫩滑香菇蒸鸡的辅料：
耗油 水淀粉 盐 柠檬 枸杞子嫩滑香菇蒸鸡的家常做法，嫩滑香菇蒸鸡怎么做好吃
1. 用40度温水泡发香菇，枸杞子
2. 将鸡腿肉去骨，切成3厘米见方的块，加入姜，柠檬丝，盐抓上浆，再加入耗油，水淀粉抓匀
3. 小金瓜挖空，蒸20分钟
4. 香菇切块，用荷叶将香菇块和鸡块包好上炉蒸12分钟
5. 荸荠切块，放入正好的鸡肉中继续蒸3分钟
6. 放入枸杞子装盘
7. 用水，淀粉，耗油，调汁，淋在鸡肉上即可。
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