心食堂老师分享的红毛丹虾球的做法，图解红毛丹虾球的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做红毛丹虾球营养，如何做红毛丹虾球好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟红毛丹虾球的主料：
大虾仁12 个 鲜红毛丹250 克 酸奶1 杯红毛丹虾球的辅料：
白芝麻少许 油3 杯 盐1/2 汤匙 蛋白1 个 生粉1 大汤匙红毛丹虾球的家常做法，红毛丹虾球怎么做好吃
1. 虾仁去肠线洗净，沥干水分，由背部切开，腹部相连，加盐、料酒腌20 分钟。
2. 将油烧热，并把虾仁入锅炸熟，看见变色形成虾球即可取出，沥油。
3. 红毛丹洗净去壳，去核，取果肉，放入油锅中过油即可。
4. 将炸好的虾球及红毛丹放入盘中，加入沙拉酱拌匀，撒上少许白芝麻即可。
心食堂小贴士
营养点评：
红毛丹形似荔枝，有毛荔枝之别名，性甘温，酸甜适度，含有丰富的钙、磷和维生素C，长期食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。
