心食堂老师分享的芝士虾球的做法，图解芝士虾球的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做芝士虾球营养，如何做芝士虾球好吃。
芝士虾球的主料：
新鲜海虾1kg 西兰花一大颗芝士虾球的辅料：
奶酪适量 鸡蛋两枚 面包糠一袋 面粉适量 淀粉适量 色拉油200g芝士虾球的家常做法，芝士虾球怎么做好吃
1. 大虾剥好，去掉纱线并洗净 西兰花焯水备用 取鸡蛋两枚 一枚搅拌好蛋液入碗 一枚取蛋清备用 面包糠倒入盘中备用
2. 酱油 黑胡椒 十三香 卡纳梅拉烤肉香料（可省略，我个人爱好） 盐适量 根据自身口味 调料不适合太大量 借味即可 因为虾本身有鲜味
3. 奶酪就用这种低脂切片切成一厘米见方的小方片即可 方便买到更浓郁口感的当然更好 根据自己口味
4. 由于调陷做丸子的时候手脏 不方便照相 先将步骤简单叙述一下 方便好学：首先将洗好的虾 尾部三分之一切下备用，之后将剩下三分之二部分全部剁成虾肉馅～之后放入之前说过的调料～比例根据虾的多少 适量放一点借味就好～和好的虾肉馅放一小勺淀粉一小勺面 一个蛋清 搅拌至略有阻力 之后将少许馅料放在手中压成馅饼～之后放入切好的奶酪块～包住～之后放入蛋液中沾湿 裹上面包糠 一个虾球就做好了 依次准备好所有虾球 下锅7成热 小火慢炸至金黄～出锅摆盘 之前留好的虾尾直接焯水或炸熟 留住虾的本味 西兰花摆好后 露出的茎部用虾尾盖住 美观好看 又能一虾两吃
心食堂小贴士
不喜欢奶酪的朋友可以直接做虾球
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