心食堂老师分享的卤鸭掌的做法,图解卤鸭掌的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做卤鸭掌营养,如何做卤鸭掌好吃。
先淹后卤,操作简单
卤鸭掌的主料:
鸭掌10个卤鸭掌的辅料:
香叶2片 花椒5粒 桂皮3克 味好美的葱姜蒜粉1克 盐、味精适量 老抽适量 料酒2克 冰糖2粒 八角2粒 迷迭香1克卤鸭掌的家常做法,卤鸭掌怎么做好吃
1. 把鸭掌用盐、味精、料酒腌一到两个小时
2. 用开水到进腌渍的容器,将鸭掌焯一下,捞出鸭掌
3. 将鸭掌入锅,加入所有料!加冷水刚好没过鸭掌!别忘了盐和味精哦
4. 小火熬至水份快收干即可装盘!
心食堂小贴士
葱姜蒜粉可以用新鲜的葱姜蒜末代替哦!迷迭香粉没买到的可以省略
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