心食堂老师分享的我也做个豆腐饼的做法，图解我也做个豆腐饼的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做我也做个豆腐饼营养，如何做我也做个豆腐饼好吃。
看了别人做的豆腐饼，照做了，但是发现一些问题，比如太淡，不能成型，自己改进了一下
我也做个豆腐饼的主料：
豆腐两块 香菇适量 胡萝卜适量 鸡蛋一个我也做个豆腐饼的辅料：
盐两勺 生粉四勺 糖一勺 鸡精少量 葱少量我也做个豆腐饼的家常做法，我也做个豆腐饼怎么做好吃
1. 这里就不上图了，没拍。豆腐去水捏碎，胡萝卜、香菇、葱切碎。混在一起搅拌。
2. 加入盐，生粉，鸡蛋，味精，糖，搅拌。辅料的用量我是按照我的总量来估计的，搅拌完可以用舌头尝一下咸淡。做菜最重要的就是开心！
3. 我觉得捏成饼很难，直接用勺子舀一勺放油锅里，就是小饼状了。火不要大，下面有点硬了慢慢翻过来，金黄色就好，豆腐里面是不会硬的，就是软的，硬了就焦了！
4. 一开始没经验，慢慢做几个就好多了。
心食堂小贴士
打入鸡蛋是为了让豆腐能粘一点，搅拌的时候一定要向同一个方向搅拌，才会变粘，这是我妈教的，至于为什么，她也不知道。。。
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