心食堂老师分享的酿田螺的做法，图解酿田螺的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做酿田螺营养，如何做酿田螺好吃。
酿田螺的主料：
大田螺 猪肉糜酿田螺的辅料：
盐香 淀粉 香叶 味精 黄酒 生姜 葱花酿田螺的家常做法，酿田螺怎么做好吃
1. 将大田螺用剪刀剪掉尾部两圈硬壳，用开水将田螺稍烫一下，将肉挑出(去内脏)，田螺壳洗净另用；
2. 将田螺肉洗净，切碎，剁成田螺糜糊，田螺与肉茸同放入碗内，加盐、淀粉、味精、生姜、酒等佐料搅拌起劲；
3. 并按量逐一塞进田螺壳内， 炒锅放置火上，加植物油烧至六成热，加葱花、姜末煸炒出香；
4. 放入田螺翻炒，烹入黄酒、香叶加水适量，改用小火煨煮至熟，淋入麻油即成。
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