心食堂老师分享的歌乐山辣子鸡的做法，图解歌乐山辣子鸡的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做歌乐山辣子鸡营养，如何做歌乐山辣子鸡好吃。
难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟歌乐山辣子鸡的主料：
鸡块500g歌乐山辣子鸡的辅料：
干辣椒(依据自己口味)少许 胡椒少许 葱适量 姜适量 蒜适量 芝麻少许 盐少许 鸡精少许 糖歌乐山辣子鸡的家常做法，歌乐山辣子鸡怎么做好吃
1. 先将鸡块过水去味,葱姜蒜切片,留一部分葱切小段备用.
2. 倒油下锅,7成热将鸡块下锅炸,油要多,炸到变色后倒出备用.
3. 再将少量的油倒回锅中,放入胡椒,葱姜蒜片爆香,倒上干辣椒(量要多)翻炒出味后倒入鸡块一起煸炒,适量地加入糖,盐,最后撒少许鸡精,倒上芝麻炒一下即可出盘.
4. 装盘后将葱段均匀的撒在菜上提色.
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