心食堂老师分享的科夹冬瓜的做法，图解科夹冬瓜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做科夹冬瓜营养，如何做科夹冬瓜好吃。
此菜清淡、滑嫩，具有补中、利水、降压消肿、减肥润肤的保健作用。
科夹冬瓜的主料：
冬瓜 火腿科夹冬瓜的辅料：
盐 味精 高汤 湿淀粉 色拉油科夹冬瓜的家常做法，科夹冬瓜怎么做好吃
1. 准备好食材。冬瓜切成长宽各6厘米的方块，再改刀切片；火腿切片，；另取冬瓜挖成圆球。
2. 火腿夹在冬瓜片中间，扣入碗内，上笼蒸熟。
3. 冬瓜球放入锅中，加高汤、淀粉、盐、味精煨至入味。
4. 把蒸好的冬瓜扣入盘内，冬瓜球围在四周，浇上煨冬瓜球的芡汁即成。
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