心食堂老师分享的米粉羊肉汤的做法，图解米粉羊肉汤的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做米粉羊肉汤营养，如何做米粉羊肉汤好吃。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上米粉羊肉汤的主料：
羊腩 米粉 黄芪 茯苓 大枣米粉羊肉汤的辅料：
葱 姜 盐 味精 鸡粉 糖 胡椒粉米粉羊肉汤的家常做法，米粉羊肉汤怎么做好吃
1. 羊腩切长方块
2. 将羊腩和葱姜用凉水泡一会，再倒入锅中大火煮开，把血沫子捞出，用大火煮开40分钟
3. 40分钟后改中小火，放入黄芪和茯苓，加入6粒大枣
4. 羊肉炖烂后捞出晾凉
5. 把汤汁中的茯苓、黄芪、葱姜捞出，放入米粉煮制
6. 煮米粉的同时，把晾凉的羊肉切片
7. 米粉煮到软烂后开始调味，加少量盐、适量胡椒粉、半勺糖、少量鸡粉、味精
8. 煮好后，把米粉捞出放入大碗，把羊肉码在米粉上，浇上羊肉汁即可
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