心食堂老师分享的蜜汁卤蛋的做法，图解蜜汁卤蛋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做蜜汁卤蛋营养，如何做蜜汁卤蛋好吃。
结婚时留下没煮的鹌鹑蛋好好利用一下，老公夜班回家也是补充元气的好东东
蜜汁卤蛋的主料：
鹌鹑蛋1斤蜜汁卤蛋的辅料：
啤酒1罐 老抽 生抽 盐蜜汁卤蛋的家常做法，蜜汁卤蛋怎么做好吃
1. 冷水放少量的盐，生蛋下锅煮沸。煮沸后关火盖盖闷5分钟。
2. 蛋放在冷水中冰3分钟，水最好开着保证蛋下进去水温不过高
3. 蛋捞出去皮。入锅。入锅不加水，放1瓶啤酒，1茶勺老抽，1茶勺生抽，1茶勺糖（最好是冰糖），半勺盐。开中火煮沸。
4. 煮沸后，调小火煮10分钟，大火收汁。即可出锅。
心食堂小贴士
1,生蛋冷水下锅开盖煮沸，再关火闷5分钟，蛋才能好去皮
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