心食堂老师分享的秋葵炒鸡蛋的做法，图解秋葵炒鸡蛋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做秋葵炒鸡蛋营养，如何做秋葵炒鸡蛋好吃。
黄秋葵是一种植物，又叫做秋葵夹、黄葵、补肾菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵，是锦葵科秋葵属的一年生草本植物，原产于非洲。平日只有在酒店里才经常能吃到这道菜，现在偶尔在超市也能买到。黄秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品;由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力;至于黄秋葵的特殊粘液，其粘性糖蛋白是一种由胶原和粘多糖类物质组成的多糖、蛋白质混合物，具有增强机体的抵抗力，总之是一种健康食品，在它大量上市之时，一定要多多买来给家人吃哦，凉拌、做汤、煎炒、生吃均可！
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟秋葵炒鸡蛋的主料：
秋葵600g秋葵炒鸡蛋的辅料：
鸡蛋2个 红甜椒半个 盐少许 姜丝少许秋葵炒鸡蛋的家常做法，秋葵炒鸡蛋怎么做好吃
1. 先将秋葵外表的细绒毛清洗干净。
2. 然后放热水里淖一下。
3. 鸡蛋拌匀，红甜椒切碎
4. 锅里倒一点橄榄油，将鸡蛋炒一下放一边备用。
5. 再在锅里放些橄榄油，放姜丝爆香，再将红甜椒和秋葵放入，撒一点盐，翻炒几下，再倒入炒好的鸡蛋，拌匀炒两分钟即可起锅。
6. 成品图
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