心食堂老师分享的椰香咖喱鸡的做法，图解椰香咖喱鸡的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做椰香咖喱鸡营养，如何做椰香咖喱鸡好吃。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上椰香咖喱鸡的主料：
鸡肉200克 洋葱150克 青椒2只 土豆2只 鲜柠檬叶2片 椰浆200毫升椰香咖喱鸡的辅料：
咖喱块1块 咖喱酱20克 咖喱膏1汤匙 盐适量 生粉适量椰香咖喱鸡的家常做法，椰香咖喱鸡怎么做好吃
1. 鸡肉剁块，加入适量盐、生粉腌15分钟，土豆、青椒、洋葱切块待用，柠檬叶切细丝待用。
2. 鸡块倒入热锅中翻炒至变色后盛出，利用锅内余油倒入青椒、洋葱翻炒至5成熟后盛出。
3. 锅洗净，倒入适量油，用中火把土豆块煎至金黄色，然后倒入鸡块。
4. 把咖喱酱挤入锅内，翻炒均匀，再放入咖喱膏、咖喱块，加入适量清水，煮开后倒入椰浆。
5. 待酱汁开始浓稠时，放入柠檬叶丝，略煮5分钟后，倒入洋葱、青椒块，再中火煮5分钟即可。
心食堂小贴士
1.个人觉得正宗东南亚风味的咖喱，不需要放红萝卜，当然，如果喜欢吃的话，加入也无妨
2.咖喱块 咖喱膏 咖喱酱，混合出来的咖喱才够鲜、香、辣！个人的口味比例为1:1:1
3.土豆最好滚刀切成块，并且过一遍油祸，也可以慢火煎至金黄色
4.除了放入比例恰当的咖喱外，还要加入足够量的椰浆，才能很好的带出咖喱的浓香
5.一定要加入柠檬叶，如果没有新鲜的，干柠檬叶也可以，用温水泡5分钟洗干净切丝加入
