心食堂老师分享的回锅土豆泥的做法，图解回锅土豆泥的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做回锅土豆泥营养，如何做回锅土豆泥好吃。
儿子最爱吃土豆泥，自己没事琢磨了几种制作方法，其中这款是我喜欢的口味，分享给大家
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟回锅土豆泥的主料：
土豆一个，约250克， 瘦猪肉约50克（牛肉也可）回锅土豆泥的辅料：
葱少许 姜 香菜50克 四川郫县豆瓣等回锅土豆泥的家常做法，回锅土豆泥怎么做好吃
1. 土豆洗净切块，上锅蒸10分钟
2. 猪肉剁成肉末，备用
3. 香菜、葱姜切成末备用
4. 土豆蒸好后，用小勺碾碎，加入少许清水拌均
5. 放少量油，油热后，放葱姜末，郫县豆瓣，少许白糖，酱油，花椒和肉末，一起煸炒出香味，
6. 倒入土豆泥和香菜，加入少量食盐和鸡精，和作料一起炒拌均匀即可
心食堂小贴士
按照四川回锅肉的做法烹制土豆泥，既解馋又避免食用过多肥肉，符合健康饮食的标准
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