心食堂老师分享的豆皮卷的做法，图解豆皮卷的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做豆皮卷营养，如何做豆皮卷好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟豆皮卷的主料：
豆皮1张 肉糜300g 香菇2朵 胡萝卜半根 豆干2块 鸡蛋一个豆皮卷的辅料：
葱姜蒜 料酒一勺 淀粉 盐 白胡椒粉豆皮卷的家常做法，豆皮卷怎么做好吃
1. 将香菇、胡萝卜、豆干、葱姜蒜都切成小沫沫，倒入肉糜中，加两大勺淀粉，一小勺白胡椒粉、盐，鸡蛋打进去，开始搅拌，一个方向搅拌
2. 豆皮我用的是湿的，切成呈方形的块，平铺在案板上，将和好的肉导医些在皮子上面，左右两边卷进来一点，像包寿司一样开始卷，卷完那切剩下的豆皮条包一下卷子
3. 都卷好后，放到煎锅里面煎，翻面煎
4. 煎好后可以放蒸锅里面蒸，也可以红烧
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