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酱焖小黄花

公开时间:2016-03-21 | 文章来源:小编 | 浏览量:

酱焖小黄花

  心食堂老师分享的酱焖小黄花的做法,图解酱焖小黄花的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做酱焖小黄花营养,如何做酱焖小黄花好吃。

  酱焖小黄花的主料:

  小黄花鱼400克  红油豆瓣酱  豆面酱1汤匙

  酱焖小黄花的辅料:

  葱  姜  干辣椒段  老抽  酱油  醋  料酒  白糖  味精

酱焖小黄花的家常做法,酱焖小黄花怎么做好吃

  1. 花鱼去腮,内脏,洗净摆盘!葱,姜切片!

  2. 锅内放少许红油,色拉油放豆瓣酱,面酱小火炒香,加水,酱油,老抽,味精,白糖,料酒大火烧开,捞出料渣,放葱,姜,八角,干辣椒段,蒜末,烧开后放入鱼,大火烧开,改小火炖8分钟。

  3. 撒葱花,蒜末焖2分钟,淋红油,大火收汁,不要太干。出锅装盘,撒香菜即可!

  心食堂小贴士

  这道菜用放盐,因为有面酱和酱油!它们的盐份就可以了!

标签: 下酒菜 朋友聚餐 水产

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