心食堂老师分享的鹰嘴豆汤的做法，图解鹰嘴豆汤的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做鹰嘴豆汤营养，如何做鹰嘴豆汤好吃。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上鹰嘴豆汤的主料：
干鹰嘴豆 新鲜青豆 蟹味菇鹰嘴豆汤的辅料：
新鲜小茴香叶 新鲜香菜叶 姜 蒜 洋葱 黄咖哩粉 二条青鹰嘴豆汤的家常做法，鹰嘴豆汤怎么做好吃
1. 干鹰嘴豆泡发12小时，期间需换水几次
2. . 蟹味菇去尾、洗净、切粒、过水待用
3. 泡发好的鹰嘴豆和新鲜青豆下锅加水煮至于绵软
4. 取部分豆子放入料理机打碎后再放回锅中加蟹味菇熬制
5. 另起热锅放入少量橄榄油加大蒜、黄姜茸、洋葱碎、二条青碎、咖哩粉炒香
6. 将豆汤倒入油锅加少许盐撒上香菜碎和小茴香碎即可。
心食堂小贴士
鹰嘴豆有新鲜的最好，熬制时间可相应缩短。这汤配饼吃太绝了。
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