心食堂老师分享的剁椒鲈鱼的做法，图解剁椒鲈鱼的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做剁椒鲈鱼营养，如何做剁椒鲈鱼好吃。
剁椒鲈鱼的主料：
鲈鱼1条 小葱2根 老姜4片 剁椒适量 蒜2瓣 蒸鱼豉油5勺剁椒鲈鱼的家常做法，剁椒鲈鱼怎么做好吃
1. 鲈鱼清洗干净，抹上盐，腌制10分钟。鱼头切下，鱼鳍切掉，从鱼背切块，鱼肚那不切断，放盘。
2. 小米辣剁碎，蒜瓣剁碎，姜切丝，葱切葱花。
3. 剁椒蒜泥下锅用油炸香，铺在鱼身上。撒上姜丝，锅蒸6分钟，将盘里的水倒掉。再蒸2分钟。
4. 出锅浇上蒸鱼豉油，撒葱花，油适量烧热浇鱼上。OK
心食堂小贴士
1.根据吃辣程度使用剁椒。2.蒸鱼的时间根据鱼大小。一般1斤半以下的鱼蒸9分钟左右。
标签： 朋友聚餐 水产
