心食堂老师分享的牛窝骨炖土豆的做法，图解牛窝骨炖土豆的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做牛窝骨炖土豆营养，如何做牛窝骨炖土豆好吃。
牛窝骨大概就是牛膝盖那个位置，有很多筋，含有丰富的胶原蛋白，钙和蛋白质。
难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上牛窝骨炖土豆的主料：
牛窝骨三根 土豆牛窝骨炖土豆的辅料：
葱段 姜片 水 白糖两勺 黄酱两勺 老抽牛窝骨炖土豆的家常做法，牛窝骨炖土豆怎么做好吃
1. 牛窝骨用冷水浸泡，清洗干净，放高压锅里加水，葱段，姜片压25分钟。
2. 锅冷却后打开锅盖，捞出炖好的牛窝骨。煮骨头的可以加点盐香菜做个牛肉汤，或者煮面条都是相当好吃的。
3. 土豆切块
4. 把煮好的牛窝骨上的筋剔下来，切成小块。骨头不用剔那么干净，下顿还可以放到锅里熬顿汤
5. 锅里放油，加两勺白糖，炒到起泡变色，然后加两勺黄酱，翻炒两下，下牛骨筋，然后少添点水，没过牛骨筋就可，再加两勺老抽，然后下土豆，炖20分钟，这个菜就好了.
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