心食堂老师分享的鱼子酱脆豆腐的做法，图解鱼子酱脆豆腐的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做鱼子酱脆豆腐营养，如何做鱼子酱脆豆腐好吃。
此菜简单易做，适合家庭待客，简单食材做出高大上的感觉。
难度：配菜(中级) 时间：10分左右鱼子酱脆豆腐的主料：
北豆腐250g 鱼子酱5g鱼子酱脆豆腐的辅料：
盐3g鱼子酱脆豆腐的家常做法，鱼子酱脆豆腐怎么做好吃
1. 北豆腐切成长条状，用盐腌制10分钟。
2. 锅中做油，烧制6成热（210度），把腌好的豆腐条入热油锅，炸制成金黄色即可。
3. 把炸好的豆腐条摆放盘中，上面点缀鱼子酱即可。
心食堂小贴士
豆腐含有优质蛋白质，素有“植物肉”之美称，易于人体吸收。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
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