心食堂老师分享的番茄烩桂鱼的做法，图解番茄烩桂鱼的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做番茄烩桂鱼营养，如何做番茄烩桂鱼好吃。
本来是想做松子桂鱼的，但是觉得油炸太不营养健康了，于是就做了番茄烩桂鱼
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟番茄烩桂鱼的主料：
桂鱼一条 番茄半个 洋葱半个 生姜适量番茄烩桂鱼的辅料：
番茄酱适量 水淀粉小半碗 盐适量 料酒适量 味精适量番茄烩桂鱼的家常做法，番茄烩桂鱼怎么做好吃
1. 将桂鱼洗干净，肚子上划开（切一字刀），把生姜切片放在桂鱼上。加上料酒、盐和味精上锅蒸熟。
2. 把番茄、洋葱切成小块上锅炒，快熟时放上蒸熟的鱼汤，再加些清水和番茄酱（不爱吃酸的人可以加些糖或蜂蜜）消火炖煮，当水收汁的时候，倒入水淀粉。等到再次翻腾的时候，就关火。把料加到桂鱼上。
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