心食堂老师分享的红烧鳊鱼淮扬菜系的做法，图解红烧鳊鱼淮扬菜系的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做红烧鳊鱼淮扬菜系营养，如何做红烧鳊鱼淮扬菜系好吃。
麻麻从小给我取了个外号鱼娃、这个做法的鳊鱼是我的最爱之一、爸妈每次做的都很好吃，所以我在刚毕业实习的时候，那时候在镇江，靠着大姨，特地跟爸妈取经学了这道鱼！美味、爸妈的味道！！
红烧鳊鱼淮扬菜系的主料：
鳊鱼一斤多一点一条红烧鳊鱼淮扬菜系的辅料：
葱姜蒜辣椒适量 老抽三四铲子 生抽半铲子 料酒半铲子 郫县豆瓣一大勺带一半 盐糖各6、7小勺红烧鳊鱼淮扬菜系的家常做法，红烧鳊鱼淮扬菜系怎么做好吃
1. 先把鱼处理干净、在身上划三道口好入味
2. 鱼、葱姜蒜辣椒洗净切好待用
3. 到入油、葱姜蒜辣椒爆香
4. 倒入老抽、生抽、料酒糖盐适量
5. 接着放入鱼和水水漫过鱼身体、
6. 中大火煮10分钟左右、把鱼翻一下！继续煮
7. 看锅里的汤少了、浓了就改小火、煮一气看好了就行！
8. 美味来啦、在妈妈的电话指导下、第一次在家煮鳊鱼
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