心食堂老师分享的糖醋虾卷的做法，图解糖醋虾卷的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做糖醋虾卷营养，如何做糖醋虾卷好吃。
突发奇想，自认为原创，如有雷同，纯属巧合！
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟糖醋虾卷的主料：
明虾20只糖醋虾卷的辅料：
葱适量 大蒜适量 盐一茶匙 白糖一汤匙 番茄酱二汤匙 耗油1/3汤匙 面粉二汤匙 淀粉二汤匙 料酒适量 白胡椒适量糖醋虾卷的家常做法，糖醋虾卷怎么做好吃
1. 虾去头去皮去虾线，少量料酒，白胡椒粉腌制一刻钟左右去腥
2. 葱切丝蒜切末备用
3. 腌好的虾开背压成片抹上淀粉卷成卷
4. 面粉和淀粉加水调成较浓稠的糊备用
5. 小火将油烧热，虾卷沾面粉糊下油锅炸
6. 炸制定型后捞出，调大火复炸，炸酥盛出备用。
7. 番茄酱，白糖，耗油，盐加适量水调成酱汁
8. 没有炒制的照片就让大爷来秀一个吧~~~【咳咳，继续】锅烧热加少量油下葱蒜爆香，倒入酱汁炒热，虾卷下锅翻炒几次出锅~大功告成！~\(≧▽≦)/~
心食堂小贴士
1.因为耗油是咸的所以盐要注意用量咯~\(≧▽≦)/~ 2.炸制油温以用筷子扎到油锅里筷子四周有气泡为准
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