心食堂老师分享的东坡绣球的做法，图解东坡绣球的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做东坡绣球营养，如何做东坡绣球好吃。
难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟东坡绣球的主料：
鸡蛋1个 番茄1个 肉末适量 马蹄3个 胡萝卜丝东坡绣球的辅料：
盐 料酒 水淀粉 葱花 姜末东坡绣球的家常做法，东坡绣球怎么做好吃
1. 将肉剁成末加盐、料酒、葱花、姜末拌匀制作丸子。
2. 马蹄去皮切片掏成铜钱样。胡萝卜切丝。
3. 蛋打散，拌水淀粉搅匀，入热油摊成蛋皮，切成丝；
4. 马蹄和胡萝卜丝用沸水焯熟摆盘；番茄切片盘；
5. 肉丸子蒸好摆放在番茄上。丸子裹上蛋皮丝。
6. 撒上葱花，用水和盐勾薄芡，淋在盘中即可。
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