心食堂老师分享的红烧鲅鱼的做法，图解红烧鲅鱼的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做红烧鲅鱼营养，如何做红烧鲅鱼好吃。
家里的酱油颜色太重，味道刚刚好的时候，鱼的颜色就有点深了，不太好看了呢感觉，不过味道很鲜美的~
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟红烧鲅鱼的主料：
深海大鲅鱼500克红烧鲅鱼的辅料：
葱50克 姜10克 蒜5瓣 调料盒（花椒、大料）各5克 醋10克 酱油20克 盐5克红烧鲅鱼的家常做法，红烧鲅鱼怎么做好吃
1. 先将深海大鲅鱼解冻
2. 从鱼屁屁的地方切下半只，洗净备用
3. 锅里放入50克油，油温热至3成时，放入葱段、姜片，蒜瓣，翻炒片刻，放入切好的鱼段煎一下
4. 待鱼两面煎至金黄后，放入醋、酱油、盐、调料盒后，放入清水，以刚刚没过鱼身为宜，盖盖，大火煮开，小火炖15分钟后，放入少量水淀粉，大火收汁装盘
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